「縁や:ラーメン屋」
池袋東武スパイス12Fに1年限定で出店している札幌のラーメン屋さん。 ’03末にB2に移動。ちょっと探しずらい場所なんですがわざわざ探す価値アリ。 1/5に行ったときは若い女性ばかりがラーメン食べてました。 ここでしか食べることが出来ないエビラーメンは「みそ、しょうゆ、塩」があります。 すんごく旨いよ!!! |
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海老のスープが良く味わえる ラーメン。 海老のスープなのにこってり した味は後引く。 なんとなくシチューのような スープです。 |
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味噌は海老の味を引き立てるようなのか あまり味噌味を主張しないような隠し味程度 大振りのチャーシューとしっかり味の着いた シナチク。 でもやっぱり塩がお勧めかな?? |
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'03.10.28 | |
まるで牛乳が入っているようなクリーミーな スープとラーメンの麺臭さのない パスタのような麺はラーメンなんだけど ラーメンじゃないみたい・・・・ 730円でこの味はGOODでは?? 1年間の限定出店なのでそろそろ 閉店なのでは?? |
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'04.01.05 | |
甘海老の旨みがぎゅっと詰まった 醤油ラーメン。 醤油の味がちょっと強いので 塩よりも海老の味がちょっと薄い感じ。 でもそれはそれで旨いです。 |