権田酒造

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直実通信

蔵開き

お酒も、人も、、けがをしませんように。

工場長のコメント
 今年は神棚も新しくなり溢れんばかりの気合いで麹を造り、いい香りの酒母を醸し、鼻歌交じりで「踊り」をつつき、昨日(11/20)は「仲」のプチプチいうガスの音を聞き」今日(11/21)今年最初の一本目(上撰)を「留め」たところ。今夜は祝いに一杯飲んでもう少しすると「しぼりたて」新酒が飲めるのだ!!12月中旬には出来あがり。飲んで造ってまた飲んで。醸して飲んでまた仕込み。さて今年はどんな味かしら。乞うご期待。


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gonda@ps.ksky.ne.jp